Mực xào sả ớt có hương vị rất đặc biệt với vị ngọt của mực tươi hòa quyện cùng với hương thơm cuốn hút của mực cùng với vị cay tê của ớt. Đặc biệt món mực xào này cũng khôn mất nhiều thời gian để chế biến nên vào những ngày trời lạnh bạn hãy tranh thủ vào bếp làm món mực xào sả ớt này để cả nhà cùng nhâm nhi nhé. Để làm món mực xào này bạn có thể tham khảo hướng dẫn của Đặc sản chả mực Quảng Ninh ở bên dưới

Mực xào sả ớt cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng

Mực xào sả ớt cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng

Nguyên liệu:

1 con mực ống khoảng 200gr

30gr sả bằm

Vài trái ớt

Muối, nước mắm, đường, tỏi

Mực xào sả ớt

Mực xào sả ớt/ Mực tươi nướng sốt chua caymón mực thơm ngon cho ngày lạnh

Hướng dẫn thực hiện

– Mực tươi đem loại bỏ túi mực rồi rửa cùng với q chút gừng cho bớt tanh. Sau đó, rửa lại thật sạch và để ráo nước

– Tiếp đến, đem mực thái thành từng khoanh tròn nhỏ vừa ăn

– Sả rửa sạch và băm nhuyễn.  Ớt rửa sạch, thái sợi nhỏ dài

– Cho 1 chút hành tỏi băm nhỏ vào chảo dầu ăn vào phi thơm rồi cho sả ớt vào xào chín đảo đều. Sau đó, cho mực vào xào lớn lửa đến khi mực săn lại thì nêm 2 thìa nước mắm, 1 chút hạt nêm và 1/3 thìa nhỏ muối vào cho vừa ăn rồi tắt bếp

Như vậy, chỉ cần thực hiện 4 bước rát đơn giản là bạn đã có ngay món mực xào sả ớt thơm thơm lạ miệng cho cả nhà cùng dùng bữa rồi nhé. Nếu quan tâm bạn có thể xem thêm cách làm món mực xào nấm hương để thêm vào thực đơn nhé. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!