Món mực xào tương ớt là món mực thơm ngon hấp dẫn của ẩm thực Hàn Quốc, món ăn này khi chế biến được ướp cùng với rất nhiều ớt nhưng điều thú vị là món mực này không cay xè như các bạn tưởng tượng đâu nhé. Bầy giờ các bạn hãy cùng Đặc sản chả mực Hạ Long vào bếp làm món mực xào tương ớt này nhé. Chi tiết xem tại http://chamuchalong.org

Mực xào tương ớt ngon tuyệt

Mực xào tương ớt ngon tuyệt

Nguyên liệu

– 1 con mực to

– ½ củ hành tây

– 2 cây hành xanh

– 2 quả ớt xanh

– 2 thìa tương ớt

– 1 thìa ớt bột

– 1 thìa rượu trắng

– 1 /2 thìa đường

– ½ thìa hạt nêm

– 1 thìa tỏi băm

– Vừng trắng

Mực xào tương ớt

Mực xào tương ớt/ Mực xào ớt khô caramenmón mực mang đậm hương vị món ăn Hàn Quốc

Hướng dẫn chế biến

Mực sơ chế loại bỏ túi mực rửa sạch rồi thái mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp đến, cho mực vào ướp cùng với 1 chút rượu trắng, 2 thìa tương ớt, 1 ít đường, hạt nêm và tỏi băm nhỏ trong khoảng 15 phút

Hành tây, ớt xanh rửa sạch thái lát. Hành lá thái khúc

Cho tỏi băm nhỏ vào chảo dầu ăn phi thơm rồi cho mực, hành tây và ớt vào chảo xào lớn lửa khoảng 3-5 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành lá và 1 chút tiêu bột vào là được

Cuối cùng bạn cho mực ra đĩa rồi dùng nóng cúng với cơm trắng nhé. Ngoài ra, còn có nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ mực chế biến cực đơn giản, bạn có thể tham khảo để chế biến cho cả nhà cùng nếm thử như chả giò mực, mực xào thập cẩm, mực hấp bia...

Chúc cả nhà có bữa ăn ngon miệng!